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このイタリアンパセリItalian
Parsleyは，セリ科オランダゼリ属の二年草。だから越冬した2年目はこのようにクリーム色の花を傘状に咲かせます。1年目の収穫するときの葉は幅広なのに、花を咲かせるときの葉は細くて別人のようです。おなじみの縮れた葉のパセリMoss
Curled Parsleyよりサラダに入れても食べやすい。どちらの葉にもビタミンＡ,Ｃ,鉄分を多く含むので残さずちゃんと食べてあげましょう。トマトとアスパラガスとパセリはハッピートリオ、何がハッピーなのかわかります？ 久しぶりのアップになります。育てていなかったからなのですが、肥えた土に植えたイタリアンパセリは、冬の間は順調にサラダの彩りを与えてくれて、春になると日に日にぐんぐん大きくなり、丈が130cmから140cmはあろうかというほどになりました。野菜の立場からすれば薹が立つというのでしょうが、私としてはお花が見たいので嬉しいものです。花を観賞するほど目立つものではありません。 |
イタリアンパセリ